Estamos tan entusiasmados de que haya llegado el verano, no solo por los días más largos y el clima más cálido, sino también por la abundancia de productos frescos que ofrece. Este año estamos especialmente entusiasmados de habernos asociado con Northwest Cherry Growers para hablar sobre una de nuestras frutas favoritas del verano: las cerezas dulces y cocos.
Tanto las variedades de color rojo oscuro como Bing y Chelan, como las variedades Rainier rosa y amarilla que se ruborizan están afectando a los mercados de granjeros y las estanterías de los supermercados en este momento y no podemos tener suficiente.
Empacados con fitoquímicos: las cerezas dulces contienen ácido elágico, un fitoquímico natural que la investigación ha demostrado tener propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Los estudios han demostrado la actividad anticancerígena en las células cancerosas de mama, esófago, piel, colon, próstata y páncreas. El ácido elágico hace esto mediante la unión con moléculas causantes de cáncer, lo que las hace inactivas.
Buena fuente de vitaminas, minerales y fibra dietética: las cerezas dulces aportan más a la mesa que el buen sabor, también son una buena fuente de vitamina C, potasio, hierro, cobre, zinc y manganeso. Y como la mayoría de los estadounidenses son deficientes en fibra, son una excelente manera de ayudarlo a obtener los 25-35 gramos recomendados de fibra dietética todos los días para una buena salud digestiva.
Menor posibilidad de ataques de gota: la gota es una forma dolorosa de artritis asociada con niveles elevados de ácido úrico en sangre y, desafortunadamente, es muy común con un estimado de 8.3 millones de estadounidenses que sufren ataques de gota.
Investigadores de la Universidad de California Davis documentaron en este estudio que comer cerezas dulces redujo los niveles de ácido úrico en la sangre en mujeres, mientras que este estudio realizado en la Escuela de Medicina de la Universidad de Boston mostró que comer cerezas dulces junto con tomar medicamentos recetados disminuyó la posibilidad de una gota Ataque en un 35-75%.
Tanto las variedades de color rojo oscuro como Bing y Chelan, como las variedades Rainier rosa y amarilla que se ruborizan están afectando a los mercados de granjeros y las estanterías de los supermercados en este momento y no podemos tener suficiente.
Beneficios que nos ofrecen las cerezas
Alto en antioxidantes: la investigación ha demostrado que las antocianinas que se encuentran en las cerezas dulces pueden tener la capacidad de "desactivar" las enzimas que causan la inflamación de los tejidos de la misma manera que lo hace el ibuprofeno, lo que significa que puede disminuir su necesidad de medicamentos antiinflamatorios. algunos casos.Empacados con fitoquímicos: las cerezas dulces contienen ácido elágico, un fitoquímico natural que la investigación ha demostrado tener propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Los estudios han demostrado la actividad anticancerígena en las células cancerosas de mama, esófago, piel, colon, próstata y páncreas. El ácido elágico hace esto mediante la unión con moléculas causantes de cáncer, lo que las hace inactivas.
Buena fuente de melatonina:
los estudios demuestran que la melatonina es otro antioxidante que abunda en las cerezas dulces y uno que es conocido por promover un sueño más reparador ya que ayuda a controlar el reloj interno de su cuerpo (ritmos circadianos) y regula los patrones de sueño. Solo tiene sentido que un puñado de cerezas dulces frescas antes de acostarse sea un bocadillo delicioso y beneficioso. La melatonina también puede aliviar la irritabilidad y los dolores de cabeza, lo cual es otra razón para relajarse y disfrutarlos.Buena fuente de vitaminas, minerales y fibra dietética: las cerezas dulces aportan más a la mesa que el buen sabor, también son una buena fuente de vitamina C, potasio, hierro, cobre, zinc y manganeso. Y como la mayoría de los estadounidenses son deficientes en fibra, son una excelente manera de ayudarlo a obtener los 25-35 gramos recomendados de fibra dietética todos los días para una buena salud digestiva.
Menor posibilidad de ataques de gota: la gota es una forma dolorosa de artritis asociada con niveles elevados de ácido úrico en sangre y, desafortunadamente, es muy común con un estimado de 8.3 millones de estadounidenses que sufren ataques de gota.
Investigadores de la Universidad de California Davis documentaron en este estudio que comer cerezas dulces redujo los niveles de ácido úrico en la sangre en mujeres, mientras que este estudio realizado en la Escuela de Medicina de la Universidad de Boston mostró que comer cerezas dulces junto con tomar medicamentos recetados disminuyó la posibilidad de una gota Ataque en un 35-75%.
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